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Como no nos reuniremos en persona, no podemos ofrecer refrigerios. ¡Aquí tiene algo delicioso para disfrutar en casa!

Galletas de arroz inflado"Galletas de arroz inflado"

 

Ingredientes:

  • 1/2 taza de mantequilla ablandada
  • 1/3 taza de azúcar granulado
  • 1/3 taza de azúcar moreno
  • 1 huevo
  • 1 cucharadita de vainilla
  • 1/2 cucharadita de sal
  • 1/2 cucharadita de polvo para hornear
  • 1/4 cucharadita de bicarbonato de sodio
  • 1 1/2 tazas de harina
  • 2 tazas de cereales de arroz inflado

 

Instrucciones:

  1. Precalentar el horno a 375 grados.
  2. Batir la mantequilla con los dos tipos de azúcar.
  3. Agregar el huevo y la vainilla a la mezcla.
  4. Agregar la sal, el polvo para hornear, el bicarbonato de sodio y la harina.
  5. Incorporar el arroz inflado.
  6. Usar una cuchara para dejar caer la masa en una bandeja para hornear galletas, con una separación de aproximadamente dos pulgadas entre ellas.
  7. Hornear durante 14 a 16 minutos hasta que estén doradas.